Rusarminfo Российско-Армянское информационное агентство
В Соединенных Штатах в возрасте 86 лет скончался первый владелец кафе «Саркис» в городе Эванстон (штат Иллинойс) Саркис Ташчян.
«Его уникальные рецепты и легендарное гостеприимство заставляли поколения местных жителей возвращаться в «Саркис»», — пишет издание Chicagotribune.
Ташчян родился в Иерусалиме в семье беженцев из Западной Армении в 1931 году. Переехав в США в 1958 году, через 7 лет он открыл кафе «Саркис» в городе Эвенстон. Через некоторое время маленькое заведение превратилось в основной продуктовый пункт района, где можно было приобрести большие порции за маленькие деньги.
«Саркис Ташчян превратил маленькое местечко в нечто большее для жителей, которым всегда были здесь рады. У нас есть клиенты, которые приходя не заказывают, так как мы уже знаем, что они хотят заказать», — цитирует издание нынешнюю владетельницу кафе «Саркис» Марлу Крамин издание.
Дочь Саркиса Ташчяна Элизабет рассказывает, что самое известное блюдо заведения – «Катастрофа» появилось случайно. Ее отец по просьбе матери приготовить омлет начал смешивать все — колбасу в «армянском» стиле», лук, перец, помидоры, соус. Один из клиентов назвал звук приготовления блюда «Катастрофой», что, в последствии, стало его называнием.
В кафе «Саркис» будет размещена мемориальная доска в честь первого владельца Саркиса Ташчяна.
Ранее РУСАРМИНФО сообщило, что в США скончался создатель сканера штрих-кодов Армен Эссерян.
