Хлеб на высоте: хлебопеки российской военной базы в Армении работают в условиях высокогорья

Хлебопеки российской военной базы начали тренировки в Армении: на высоте две тысячи метров над уровнем моря они развернули полевые пекарни. Как сообщает пресс-служба Южного военного округа, в течение трех дней молодые люди научатся печь хлеб с использованием полевых механизированных хлебозаводов без добавления разрыхлителей и консервантов. В военных рецептах приготовления мучных изделий применяются только натуральные продукты: вода, соль, дрожжи, мука. Особенностью выпечки хлеба на учебно-тренировочном комплексе Алагяз, расположенном на высоте свыше 2 тысяч метров над уровнем моря, является сниженное на 75% содержание дрожжей. Это обеспечивает меньшую рассыпчатость хлеба и повышает качество продукта.»За период обучения молодые пекари обеспечат свежеиспеченным хлебом военнослужащих мотострелковых, танковых и артиллерийских подразделений, находящихся на полевых занятиях на полигоне Алагяз», — сообщает пресс-служба ЮВО. Закончив выпекание хлеба, пекари вернутся в строй и выполнят упражнения по стрельбе из штатного оружия и метанию гранат.