Эксперт объяснил, почему в Москве армянскую кухню знают хуже грузинской Видео

Омбудсмен ресторанного бизнеса Москвы Сергей Миронов назвал причину, по которой в столице России преобладают грузинские рестораны и мало заведений с меню, состоящим из блюд армянской кухни.

В беседе с корреспондентом РУСАРМИНФО Миронов заявил, что в Москве, например, не многие знают, что такое Женгалов хац (армянское блюдо), и в этом вина не москвиче, а тех армянских рестораторов, которые не создают бренд армянской кухни, а в меню своих ресторанов, например, включают Хинкали.

Миронов с профессиональной точки зрения оценил степень риска предпринимателя, решившего открыть ресторан армянской кухни, отметив, что первопроходцу будет сложно. По мнению омбудсмена, немаловажно участие Армении как государства в формировании на территории России своего национального кулинарного бренда.

Подробнее в видео.