История армянки в учении Лемкина о Геноциде и бешеный успех ее плова в США — Rusarminfo
Среда , 8 июля 2020
Главная / Лента / История армянки в учении Лемкина о Геноциде и бешеный успех ее плова в США

История армянки в учении Лемкина о Геноциде и бешеный успех ее плова в США

История жизни Пайлацо Каптанян в США известна многим: пережившая Геноцид 1915 год армянка, пройдя через муки депортации, оказалась в США, где вновь обрела свою семью и стала автором самого популярного в Америке рецепта риса с вермишелью.

О жизни Пайлацо Каптанян до 1915 года известно немногое. Рожденная в 1882 году Пайлацо, которая получила блестящее европейское образование, после гибели супруга в годы Геноцида отдала своих троих сыновей бежавшей из Османской империи греческой семье, а сама вместе с сотней тысяч армян прошла депортацию по сирийской пустыне.

 

Пайлацо стала одной из тех немногих, которым удалось дойти по пустыне до Алеппо, откуда она эмигрировала в Америку в поиске своих сыновей.

Все события, произошедшие с Пайлацо в этот трагический период для армянского народа, описаны в написанном ей на французском языке дневнике под названием «Мемуары депортированной» («Mémoires D’une Déportée», 1919 год), который польский и американский юрист еврейского происхождения, автор термина «геноцид» и проекта Конвенции ООН о предупреждении и наказании преступления геноцида Рафаэль Лемкин взял за основу для своих исследований.

Отыскавшая своих сыновей Пайлацо в 1920-ых обосновалась в Нью-Йорке, где стал работать швеёй в нью-йоркской резиденции 32-го президента США Франклина Рузвельта.

 

Уже в 1940-ых семья Каптанян переехала в Сан-Франциско (Калифорния). Там Пайлацо познакомилась с сыновьями известного итальяно-американского предпринимателя по фамилии Де Доменико, который владел макаронной компанией «Golden Grain».

Пайлацо, которой тогда уже было 70 лет, не только научила итальянскую семью готовить различные блюда армянской кухни, но и поделилась с ними своим рецептом армянского плова с вермишелью, который вскоре стал одним из самых известных в США брендов на рынке полуфабрикатов под названием «Rice-A-Roni».

Каптанян не стало в 1968 году. Ее дневник о пути депортации сегодня переведен на многие языки, а успех рецепта армянского плова более 60 лет считается самым востребованным в США. Ныне бренд «Rice-A-Roni» принадлежит одной из дочерних компаний американского пищевого гиганта «PepsiCo».

Добавить комментарий

Смотрите также

Эрдоган дал указание создать ведомство по отрицанию Геноцида армян

Высший консультативный совет (ВКС) Турции под председательством президента Реджепа Тайипа Эрдогана принял решение создать специальное …