Rusarminfo Российско-Армянское информационное агентство
В самом центре Москвы – во дворе одного из зданий на Бауманской улице, находится домашнее кафе с армянским названием «Парос» (Маяк).
Хозяйка заведения по профессии биохимик-технолог Сусанна Тапалцян в 1990-ых годах оставила науку и решила создать уютное маленькое заведение в центре столицы, где продукты приовзят из Армении и пекут собственный хлеб.
«Заходят и мне говорят – здесь армянское кафе? Здесь — международное. У меня кухня не такая большая, чтобы границы ставить», — сказала в интервью телеканалу «Настоящее время» Сусанна Тапалцян.
По словам хозяйки заведения, более 25 лет «Парос» принимает самых различных гостей – от коммунистов до хипстеров.
«Три фактора на меня не влияют — реклама, конкуренция и кризис. Вся еда домашняя, все посетители — свои. Я сама — лучший фейсконтроль», — отмечает Сусанна Тапалцян.
Хозяйка заведения говорит также, что не пользуется современными методам заманивания гостей, и даже сайта у заведения нет. По мнению Тапалцян, лучшей рекламой является запах еды, идущий от ее маленького армянского очага в центре Москвы.
Ранее РУСАРМИНФО сообщило, что в конкурсе среди предприятий торговли и общественного питания, который был проведен администрацией Благовещенска, лучшими в городе были признаны два армянских ресторана.
Сусанна Христофоровна. Хозяйка кафе "Парос"
В неприметном московском дворе на Бауманской прячется домашнее кафе “Парос” (по-армянски — Маяк). Хозяйка, Сусанна Христофоровна говорит: “Три фактора на меня не влияют — реклама, конкуренция и кризис. Вся еда домашняя, все посетители — свои. Я сама — лучший фейсконтроль.” Посмотрите ролик — и вам сразу захочется пройти этот фейсконтроль и оказаться в этом теплом кругу.Автор: Зося Родкевич
Опубликовано ZOOM. Истории о людях 26 апреля 2018 г.
