Rusarminfo Российско-Армянское информационное агентство
Заходя в крупнейший голливудский торговый центр можно сразу почувствовать запах армянского суджуха, попробовать кисловатый тан или отведать армянские пирожки, говорится в статье об армянской кухне, опубликованной в специализированном кулинарном издании Лос-Анджелеса LA Eater.
«По-сути, если вам интересна древняя история армянского народа, то ее можно изучить с помощью его традиционной кухни», — пишут авторы статьи.
В Лос-Анджелесе можно легко найти все вариации самых различных армянских блюд, поскольку именно этот город стал пристанищем для многих армян из Турции, Ливана, Ирана, России и самой Армении.
«Обосновавшись в Голливуде, Глендейле и других городах Калифорнии, армяне внесли свой значимый вклад в политическую, образовательную, предпринимательскую жизнь штата и, конечно, в кулинарную индустрию, создав разнообразные интересные заведения», — пишет LA Eater.
Исторически армяне часто были вынуждены покинуть свои дома и начать жизнь заново в других странах мира, но традиционная армянская еда всегда способствовала сплочению семьи и сохранению традиций, резюмирует кулинарный очерк американское издание.
