Гареджур: история пива от первого упоминания до международного дня пенного напитка

История пива начинается в Древнем Египте, где археологи нашли факты, подтверждающие, что уже в третьем тысячелетии до нашей эры египтяне умели готовить пенный напиток. Но есть предположения, что пивоварение имеет более древнюю историю, химические остатки пива найдены в Годин-Тепе (западный Иран) и датированы более поздним периодом. Из Египта рецепт изготовления пива пришел в Эфиопию, а оттуда – на Кавказ, откуда оно и попало в Европу, нынешнюю законодательницу пивной моды. В царстве Урарту, Древнем армянском государстве (находится на территории современной Армении-прим.ред.), пиво начали варить в IX-VII веках до нашей эры. В Древней Армении пиво было, намного крепче, чем даже самый крепкий сорт современного пива. Напиток обычно готовили из ячменя, соответственно и называли гареджур — «ячменная вода». Одно из самых ранних письменных упоминаний о пиве встречается у Ксенофонта (V век до н. э.). Побывав в одной из деревень Древней Армении, он писал: “…в уровень с краями сосудов в вине плавал ячмень и в него воткнут был тростник больших и малых размеров, но без коленцев; кто хотел пить, должен был взять тростник в рот и тянуть через него вино. Не смешанное с водой вино было очень крепким, но для людей привычных это был очень приятный напиток…” Первое упоминание о русском пиве встречается в Новгородских берестяных грамотах (1360-1380 годы н. э.). Особенностью русского пива являлось то, что в напиток добавляли мед. 7 августа более чем в 200 городах 50 стран мира, отмечался Международный день пива. Неофициальный праздник всех любителей пенного напитка основан американцем — владельцем бара Джессом Авшаломовым. Примечательно, что этот праздник не отмечается в Германии, хотя страна остается лидером по количеству пивоварен и любителей пива. Немцы для себя придумали Октоберфест. В России Международный День пива также не пользуется популярностью. Аналог западного праздника в России — День пивовара отмечается ежегодно во вторую субботу июня. В армянской столице фестиваль пенного напитка впервые прошел в августе прошлого года.