Rusarminfo Российско-Армянское информационное агентство
Каждое утро воздух в центре города Фресно наполняется ароматом только что испеченного армянского хлеба, рассказывает журналист телеканала ABC California в репортаже об армянской пекарне, основанной в калифорнийском городе в 1957 году.
За годы существования популярность Hye Quality Bakery вышла за пределы города. Как в прошлом, так и сегодня в пекарню приходят много известных армян со всей Калифорнии за лавашом, выпечкой и свежими роллами.
«В те времена к нам постоянно приходил Уильям Сароян (американский писатель армянского происхождения — прим. ред.), на этом месте тогда еще была старая пекарня», — рассказывает владелец семейного бизнеса Сэмми Ганимян.
ABC California рассказывает, что армянская пекарня во Фресно шагает в ногу со времен: лаваш здесь пекут уже по новым технологиям, неизменным с тех времен остался только рецепт теста.
